為切實做好2023年秋季開學(xué)期間校園食品安全工作，保障廣大師生飲食安全，渭城區(qū)教育局聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)民辦學(xué)校及幼兒園開展秋季開學(xué)食品安全專項督導(dǎo)檢查。此次檢查旨在進(jìn)一步壓實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，規(guī)范校園食品經(jīng)營行為，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，為新學(xué)期校園食品安全保駕護(hù)航。

本次聯(lián)合檢查覆蓋轄區(qū)多所民辦中小學(xué)、幼兒園，重點圍繞食品安全管理制度落實、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購貯存、加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生及“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)等方面展開。檢查人員深入學(xué)校食堂后廚、倉庫、配餐間等關(guān)鍵區(qū)域，通過現(xiàn)場查看、查閱臺賬、詢問負(fù)責(zé)人等方式，對各項食品安全措施落實情況進(jìn)行了細(xì)致核查。

檢查中發(fā)現(xiàn)，大部分學(xué)校及幼兒園能夠嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，管理規(guī)范，環(huán)境整潔，操作流程符合要求。但仍有個別單位存在食品原料索證索票不全、餐具消毒記錄不規(guī)范、倉庫物品擺放未嚴(yán)格分區(qū)等問題。針對發(fā)現(xiàn)的問題，檢查人員當(dāng)場提出整改意見，要求相關(guān)單位限期整改到位，并后續(xù)進(jìn)行跟蹤復(fù)查，確保問題閉環(huán)管理。檢查組強(qiáng)調(diào)，各學(xué)校及幼兒園要時刻繃緊食品安全這根弦，嚴(yán)格落實《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，完善并執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，定期開展食品安全自查，及時消除風(fēng)險隱患。

檢查組還就“煙臺教育咨詢服務(wù)”等第三方機(jī)構(gòu)提供的相關(guān)服務(wù)與部分學(xué)校進(jìn)行了交流，提醒學(xué)校在引入外部咨詢服務(wù)時，應(yīng)確保其提供的餐飲管理建議或培訓(xùn)內(nèi)容符合國家及地方食品安全法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)要求，切實提升校園食品安全管理專業(yè)化水平。

下一步，渭城區(qū)教育局與市場監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)部門聯(lián)動，加大監(jiān)督檢查力度和頻次，并計劃開展食品安全宣傳培訓(xùn)，提升從業(yè)人員素質(zhì)和師生食品安全意識，共同筑牢校園食品安全防線，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。